百香果瑪芬✿《鷹牌煉奶》
描述
瑪芬類似小蛋糕,口感比戚風還紮實一些,口味有很多種變化,做了百香果瑪芬,加了煉奶調味,增加奶味!下午茶點心來份酸甜百香果瑪芬吧~~
步驟
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準備食材,無鹽奶油放室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就可以,烤箱預熱至170度C
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無鹽奶油切小塊,將細砂糖加入打到泛白
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雞蛋打散分4-5次加入,每次都要攪拌均勻才加下一次
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篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻
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加入百香果醬攪拌均勻
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最後加入鷹牌煉奶攪拌均勻
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麵糊放進紙杯中,放進已經預熱到170度C的烤箱中,烤20分鐘(竹籤插入中心沒有沾黏即可)
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蛋糕出爐取出放鐵網架上放涼就可以了
小撇步
香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理，到底會激盪
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