百香果瑪芬✿《鷹牌煉奶》
食材
無鹽奶油
80克
細砂糖
45克
雞蛋
2顆
低筋麵粉
100克
泡打粉
1/2茶匙
鷹牌煉奶
30克
百香果醬
50克
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1 準備食材,無鹽奶油放室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就可以,烤箱預熱至170度C -
2 無鹽奶油切小塊,將細砂糖加入打到泛白
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3 雞蛋打散分4-5次加入,每次都要攪拌均勻才加下一次
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4 篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻
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5 加入百香果醬攪拌均勻
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6 最後加入鷹牌煉奶攪拌均勻
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7 麵糊放進紙杯中,放進已經預熱到170度C的烤箱中,烤20分鐘(竹籤插入中心沒有沾黏即可)
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8 蛋糕出爐取出放鐵網架上放涼就可以了
小撇步
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