【桔香醬油】粉絲沙拉

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深夜食堂裡的一道料理
粉絲沙拉
這兩天的氣溫就和夏天差不多
也來試試這道清爽涼拌菜

食材

粉絲 3捲
1顆
火腿 2片
小黃瓜絲 適量
麻油 2匙
桔香醬油 4匙
  • 1 粉絲泡水變軟,將頭尾剪斷後入熱水燙5分鐘,燙熟後泡冷水冷卻,立刻加入麻油攪拌,避免結塊
  • 2 蛋液和火腿分別入油鍋煎熟(不須調味),起鍋後切絲備用
  • 3 將桔香醬油分2~3次拌入粉絲中,最後再加入步驟2的蛋絲和火腿絲,攪拌均勻即完成
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小撇步

小耕種桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷

2014/12/01 發表 3,104 瀏覽

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