[留學生廚房實驗室]滷肉鹹粥
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這其實是兩道菜合起來
所以其實是可以分開的喔~
前陣子很流行的整顆番茄飯
加上滷肉
偉大的電鍋全部幫我處理好~
兩個加在一起很簡單就變成滷肉鹹粥
食材
滷肉
肉排
3塊
紅蘿蔔
1~2條
洋蔥
1顆
番茄飯
小番茄
數個
蘑菇
2顆
蟹肉棒
3條
奶油
1湯匙
白米
兩杯
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1 番茄飯: 小番茄對半切、蘑菇切片、蟹肉棒對半切之後剝碎
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2 步驟1的材料和白米跟奶油一起丟進電鍋，灑點鹽，加入比一般煮米的時候多加一杯的水，等電鍋跳起就好了
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3 滷肉: 肉排切塊，紅蘿蔔切塊、洋蔥切碎。
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4 步驟3的材料加入(1)生抽一匙(2)老抽一匙和(3)鹽巴(4)糖(5)水放進電鍋中20分鐘
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5 把番茄飯倒入滷肉中，在加一杯水，放進電鍋10分鐘就完成了
小撇步
番茄飯和滷肉都可以分開單吃，我常常一次煮很多，這樣就可以分好幾天慢慢吃，但是為了怕吃膩~所以換個口味
喜歡軟一點就自己煮多久點吧~
番茄飯跟滷肉都已經有鹹度了~
所以就不要再放鹽了喔!!
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