[留學生廚房實驗室]滷肉鹹粥

2014/11/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這其實是兩道菜合起來
所以其實是可以分開的喔~

前陣子很流行的整顆番茄飯
加上滷肉
偉大的電鍋全部幫我處理好~

兩個加在一起很簡單就變成滷肉鹹粥

食材

滷肉
肉排 3塊
紅蘿蔔 1~2條
洋蔥 1顆
番茄飯
小番茄 數個
蘑菇 2顆
蟹肉棒 3條
奶油 1湯匙
白米 兩杯
  • 1 番茄飯: 小番茄對半切、蘑菇切片、蟹肉棒對半切之後剝碎
  • 2 步驟1的材料和白米跟奶油一起丟進電鍋,灑點鹽,加入比一般煮米的時候多加一杯的水,等電鍋跳起就好了
  • 3 滷肉: 肉排切塊,紅蘿蔔切塊、洋蔥切碎。
  • 4 步驟3的材料加入(1)生抽一匙(2)老抽一匙和(3)鹽巴(4)糖(5)水放進電鍋中20分鐘
  • 5 把番茄飯倒入滷肉中,在加一杯水,放進電鍋10分鐘就完成了
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小撇步

番茄飯和滷肉都可以分開單吃,我常常一次煮很多,這樣就可以分好幾天慢慢吃,但是為了怕吃膩~所以換個口味

喜歡軟一點就自己煮多久點吧~
番茄飯跟滷肉都已經有鹹度了~
所以就不要再放鹽了喔!!

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