綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 葡萄啤酒凍 描述 這幾天氣溫像夏天,來個吃的啤酒凍,葡萄啤酒做成果凍,冰冰涼涼吃也有微醺的fu喔~ (喝酒不開車,開車不喝酒) #烘焙 #果凍 #茶凍 323 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 葡萄啤酒 1罐 吉利丁片 6片 冷開水 250克 細砂糖 50克 檸檬汁 20克 步驟 準備食材 吉利丁片先用冰水(材料外)泡軟 糖加入開水裡面,開小火讓糖融化 把步驟二泡軟的吉利丁片擠乾水分,放入鍋中攪拌到吉利丁片完全融化,不要煮沸,然後關火 把鍋子移到冰塊水上降溫冷卻 倒入檸檬汁攪拌均勻 最後倒入葡萄啤酒攪拌均勻 分裝入容器中 冰到冷藏直到變凍就可以了 9,266 瀏覽 2014/11/28 發表