料理甜甜圈【我家也有大主廚】冰淇淋早餐
料理甜甜圈【我家也有大主廚】冰淇淋早餐
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份量
6
人份
食材
馬鈴薯
4個
栗子
20顆
南瓜
0.5個
水煮蛋
4個
蘋果
2-3個
檸檬皮
0.5個
檸檬汁
0.5個
沙拉醬
2條
冰糖+水
適量
甜筒
6個
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1馬鈴薯、栗子、南瓜、水煮蛋可分層放電鍋內鍋，鍋外兩杯水一起蒸熟，稍為悶一下
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2馬鈴薯、栗子需趁熱過冰水，較容易去皮
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3水煮蛋另外一種料理方式：用瓦斯煮到水滾5分鐘，關火蓋蓋子悶五分鐘，沖冷水澡剝蛋殼，會比較嫩
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4檸檬沙拉醬：檸檬皮、檸檬汁、冰糖+水拌勻、沙拉一條
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5上述食材可於前一晚處理好
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6早上從冰箱取出，去皮的馬鈴薯裝塑膠袋壓一下，用刀背砍幾下成泥狀或讓小朋友用塑膠刀背切一切
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7把馬鈴薯泥、水煮蛋蛋白、蘋果切丁和檸檬沙拉醬拌勻
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8如果不想吃冰冰的沙拉，用熱過的鍋子裝拌均勻的馬鈴薯沙拉，鍋子的微溫會讓沙拉吃起來沒那麼冰
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9南瓜泥沙拉醬：取南瓜泥加入沙拉醬拌勻，裝入三明治的塑膠袋，方便讓小朋友自己玩
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10馬鈴薯沙拉擺上捏成塊狀的南瓜泥，灑上捏碎的蛋黃，放上切半的栗子，再擠南瓜泥沙拉醬
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11讓小朋友自己用冰淇淋勺挖取，裝入甜筒，再擠上南瓜泥沙拉醬。營養好吃又好玩
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12完成了，美味開動！
小撇步
如果小朋友年紀較小，最好把栗子切碎點，比較安全喔！