料理甜甜圈【我家也有大主廚】冰淇淋早餐

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份量6人份

食材

馬鈴薯 4個
栗子 20顆
南瓜 0.5個
水煮蛋 4個
蘋果 2-3個
檸檬皮 0.5個
檸檬汁 0.5個
沙拉醬 2條
冰糖+水 適量
甜筒 6個
  • 1 馬鈴薯、栗子、南瓜、水煮蛋可分層放電鍋內鍋,鍋外兩杯水一起蒸熟,稍為悶一下
  • 2 馬鈴薯、栗子需趁熱過冰水,較容易去皮
  • 3 水煮蛋另外一種料理方式:用瓦斯煮到水滾5分鐘,關火蓋蓋子悶五分鐘,沖冷水澡剝蛋殼,會比較嫩
  • 4 檸檬沙拉醬:檸檬皮、檸檬汁、冰糖+水拌勻、沙拉一條
  • 5 上述食材可於前一晚處理好
  • 6 早上從冰箱取出,去皮的馬鈴薯裝塑膠袋壓一下,用刀背砍幾下成泥狀或讓小朋友用塑膠刀背切一切
  • 7 把馬鈴薯泥、水煮蛋蛋白、蘋果切丁和檸檬沙拉醬拌勻
  • 8 如果不想吃冰冰的沙拉,用熱過的鍋子裝拌均勻的馬鈴薯沙拉,鍋子的微溫會讓沙拉吃起來沒那麼冰
  • 9 南瓜泥沙拉醬:取南瓜泥加入沙拉醬拌勻,裝入三明治的塑膠袋,方便讓小朋友自己玩
  • 10 馬鈴薯沙拉擺上捏成塊狀的南瓜泥,灑上捏碎的蛋黃,放上切半的栗子,再擠南瓜泥沙拉醬
  • 11 讓小朋友自己用冰淇淋勺挖取,裝入甜筒,再擠上南瓜泥沙拉醬。營養好吃又好玩
  • 12 完成了,美味開動!
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小撇步

如果小朋友年紀較小,最好把栗子切碎點,比較安全喔!

2014/11/24 發表 2,198 瀏覽

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