曼蒂 27 食譜 70 粉絲 追蹤 Sweet 曼蒂~橘子果醬 描述 又到橘子盛產季節,怕買太多吃不完嗎? 可以動手自己做橘子果醬,再來杯熱熱的橘子茶, 超暖胃的哦! #素食 #蔬食 #果醬醬料 #果醬抹醬 253 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 橘子 250g 砂糖 80g 麥芽糖 2小匙 檸檬汁 1顆 橘子皮 1顆 步驟 準備裝果醬容器, 玻璃罐,要用水煮沸消毒, 我準備太大了, 最後完成並沒那麼多我就改用小瓶子裝了 先將橘子剝皮,可用剝袖子方式先用刀子在表皮劃刀,方便剝除, 最好橘子上的白纖維也去除比較不會苦, 皮用水泡一下,再用湯匙刮除白色部份 將剛才去好白色部份的橘子皮, 用熱水重覆煮2-3次,才能去除苦味,煮好將橘子皮切絲 將所有材料放入鍋內用小火煮,煮至變稠狀 趁熱裝入瓶中, 如果是真空瓶,可以裝滿馬上倒扣,就有真空效果 小撇步 *雖然要煮至稠狀, 但不要太稠, 因為冰冰箱保存時,會太黏* 7,478 瀏覽 2014/11/21 發表