苦瓜排骨湯【飛利浦萬用鍋】
描述
面對食安的問題～
更加讓我決定自己做料理～
一來省錢,二來吃的安心
大家都知道鬍子張的苦排～有夠貴
於是用剛入手一台飛利浦萬用鍋
來挑戰台灣美食苦瓜排骨～～
讓辦公室的同仁都能夠吃的健康又安心!：)
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合(注意：挑白苦瓜口感上軟而不爛～也比較回甘)
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將排骨和苦瓜放入萬用鍋內。『注意：挑選較嫩的小排骨帶一點肥肉，坊間的苦瓜排骨肥肉太多～湯頭上喝多了會膩，別選太肥的排骨喔!!』
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倒入水，水的高度高過食材兩個指節高。
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加入調味料和鹽巴。
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一般苦瓜排骨都放小魚乾豆屎增加鮮味, 我今天用干貝風味調味料取代,口味上會比一般鮮甜也不叫沒有小魚乾的腥味
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蓋上蓋子，轉至密封的選項。
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選至煲湯模式，就ok囉!這樣省時又省力，煮湯一點也不麻煩!
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冷冷的天氣，和辦公室同仁一起享受一碗暖呼呼的苦瓜排骨湯真的是很幸福哦!!!!
小撇步
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