用蒸的-鷹牌煉奶碗裝雞蛋糕

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食安危機一一出現,現在連黑心鮮奶都有耶!
這次使用煉乳代替鮮奶,簡單的蒸出雞蛋糕~雖然賣相不好,但是就是好吃~

食材 (3 人份 20 分鐘

雞蛋 4顆
A.蛋白 4顆
A.糖、鹽 各一小匙
B.蛋黃 4顆
B.低筋麵粉 4大匙
B.煉乳 2大匙
C.沙拉油 適量
  • 1 備好材料
  • 2 A材料~鍋子要把水分完全擦乾, ,蛋黃與蛋清分離 ,蛋白打發後加入少許鹽巴、糖繼續打發至不滴落。
  • 3 煉乳加入少許開水拌勻
  • 4 B材料攪拌均勻
  • 5 B材料+入A材料稍微的拌勻
  • 6 容器事先抹上沙拉油
  • 7 倒入容器,電鍋是先預熱,即可下去蒸煮~
  • 8 等冷後再倒扣出來
  • 9 淋上香濃的鷹牌煉乳 在放上幾顆葡萄乾 好吃~
  • 10
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小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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2014/11/20 發表 6,567 瀏覽

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