百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

皮蛋蒼蠅頭

皮蛋蒼蠅頭

描述

安德莉亞的零失敗料理*

鹹香好下飯的蒼蠅頭變化版
加入皮蛋口感更順口歐~

安德莉亞的卡帕迪恩FB:
https://www.facebook.com/andreascarpediem
歡迎大家一起來分享美好生活~

381 說讚 3 一起做

食材

醬料
食材

步驟

  • [備料]
1.韭菜花去花苞,切小段
2.豆豉如果是乾的,用些許米酒泡開
3.皮蛋下鍋煮一下,撈起切丁

    [備料] 1.韭菜花去花苞,切小段 2.豆豉如果是乾的,用些許米酒泡開 3.皮蛋下鍋煮一下,撈起切丁

  • 1.下些許的香油,爆香絞肉
2.加入豆豉及砂糖炒香

    1.下些許的香油,爆香絞肉 2.加入豆豉及砂糖炒香

  • 加入韭菜花拌炒

    加入韭菜花拌炒

  • 加入皮蛋及醬油拌炒均勻即可,如愛吃辣者,可於此時加入辣椒

    加入皮蛋及醬油拌炒均勻即可,如愛吃辣者,可於此時加入辣椒

  • 鹹香下飯的皮蛋蒼蠅頭上桌囉~Bon Appétit*~

    鹹香下飯的皮蛋蒼蠅頭上桌囉~Bon Appétit*~

小撇步

1.皮蛋先下鍋川燙一下,讓蛋黃凝固後再切比較不會流出來歐
2.韭菜花的花苞要剪掉,含農藥量很多,不易洗淨

7,126 瀏覽
avatar
♥️安德莉亞的卡帕迪恩♥️ 55 食譜 608 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 馬鈴薯 粽子 竹筍 蒸蛋 雞肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 糖醋排骨 早餐 涼拌小黃瓜 番茄 炒麵 番茄炒蛋 排骨 雞胸肉 高麗菜 雞湯 台式泡菜 地瓜 打拋豬 金針菇 滷肉 鮭魚 茄子 菠菜 高麗菜飯 義大利麵 杏鮑菇 娃娃菜 小黃瓜 糖葫蘆 花椰菜 炒飯 餅乾 家常菜 香菇雞湯 三杯雞 湯麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 酸辣湯 四季豆 白菜滷 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉