鴨血麻婆豆腐

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對於不敢嗜辣的朋友們,應該會感到可惜,沒口福品味如此鮮美可口的黑咪瑪魔辣鴨血。
其實,黑咪瑪 魔辣鴨血不是只有作為麻辣火鍋的食材,
還能應用到一般的家常菜之中。
今天安Ma就用這盒黑咪瑪 魔辣鴨血,炒幾道美味不麻辣的料理菜,給不敢吃太辣的朋友們做參考。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

1支
盒裝豆腐 1盒
黑咪瑪 魔辣鴨血 300g
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
豬絞肉 100公克
蔥花 2大匙
調味料:豆辦醬 1茶匙
太白粉水 1大匙
  • 1 豆腐、黑咪瑪 魔辣鴨血切小塊備用。
  • 2 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,再放入薑末、蒜末以小火爆香。
  • 3 加入豬絞肉炒散至變色。
  • 4 將豆腐和黑咪瑪 魔辣鴨血及麻辣湯汁倒入鍋中,加入豆瓣醬拌炒,以中火煮至滾沸後轉小火續煮約1分鐘。
  • 5 再將太白粉水倒入勾芡後,起鍋前灑入蔥花即可起鍋裝盤。
  • 6 鴨血麻婆豆腐是一道非常下飯開味的家常菜。
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小撇步

為了讓家中五歲的寶貝女兒也能品味這道美食,因此,安ma加了豆瓣醬中和。

2014/11/19 發表 2,722 瀏覽

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