川式催淚蛋【變化版】


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婆婆朋友拿了一大袋糯米椒,今晚本來想做川式料理,但隊友吃辣等級有限加上有小朋友一起用餐🍴,辣椒改用紅甜椒取代,來個改良款菜色~
而且5分鐘就完成了哦!
當成年菜也很討喜🌺

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
主食材
糯米椒
10條
雞蛋
2顆
紅甜椒
1/2顆
雪白菇
1/2包
史雲生清雞湯
50CC
調味
海鹽
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    將青龍對切利用吸管將籽清除
  • 3
    食材切好
  • 4
    起比平常多一點的油鍋,熱鍋下蛋灑點海鹽
  • 5
    將青龍及紅甜椒下鍋炒,適時加入雞湯煨煮
  • 6
    熟成前下雪白菇及海鹽拌炒均勻
  • 7
    盛盤
小撇步

油鍋要熱才能有蛋香的鍋氣哦!😉

2018/02/14 發表 408 瀏覽
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