芹味鮭魚香菇彩米炊飯

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涼涼的雨天晚餐,
來一鍋簡單的美味,
溫暖我的胃^____^

烹調時間60分鐘

食材

彩色米(紅彩米) 2杯
香菇絲 少許
芹菜葉 少許
鮭魚 1片
薑片 少許
米酒 少許
少許
淡醬油 少許
  • 1 鮭魚抹薄鹽、加米酒、薑片,入電鍋蒸熟。
  • 2 彩色米加入1.5倍適量的水,輕輕攪拌後,浸泡15分鐘,加入香菇絲、適量的淡醬油,按下電鍋開關,開始煮飯。
  • 3 蒸熟的鮭魚清除魚刺,煎鍋加少需薑片爆香,小火將蒸熟去魚刺的鮭魚煎香成小魚塊。
  • 4 電鍋跳起後,加入煎香的碎鮭魚塊拌勻,再蓋鍋悶10分鐘。
  • 5 起鍋前,再拌入芹菜葉切末,盛碗,就是簡單美味的[ 芹味鮭魚香菇彩米飯 ]囉。
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2014/11/19 發表 1,817 瀏覽

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