芹味鮭魚香菇彩米炊飯
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1 鮭魚抹薄鹽、加米酒、薑片，入電鍋蒸熟。
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2 彩色米加入1.5倍適量的水，輕輕攪拌後，浸泡15分鐘，加入香菇絲、適量的淡醬油，按下電鍋開關，開始煮飯。
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3 蒸熟的鮭魚清除魚刺，煎鍋加少需薑片爆香，小火將蒸熟去魚刺的鮭魚煎香成小魚塊。
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4 電鍋跳起後，加入煎香的碎鮭魚塊拌勻，再蓋鍋悶10分鐘。
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5 起鍋前，再拌入芹菜葉切末，盛碗，就是簡單美味的［ 芹味鮭魚香菇彩米飯 ］囉。
小撇步
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