糙米奶布丁or麵包布丁 (大寶寶副食品)

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寶寶疱疹型齒齦炎確診,
牙齦都紅腫的,吃飯很痛苦,
會含飯、搖頭晃腦@@~
趕緊給他再做些9M前的軟爛食物,
其中就包括這個自創的營養布丁,
不算特別美味,但勝在營養。

小可憐完全不敢用門齒咬,
一口一口含進嘴巴裡,吃了不少。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 1顆
義美糙米奶 約80ml
黑糖漿 約5ml
中/低筋麵粉 (可無) 酌量
香草精 幾滴去腥
  • 1所有材料用攪拌棒打勻。
  • 2倒入小碗或布丁杯。
  • 3電鍋15分鐘,或烤箱200度20分鐘。
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小撇步

用蒸的或烤的都沒差。不加麵粉就是純布丁,加了麵粉就會變成又像布丁又像蛋糕又像麵包的微妙口感,也不差…其實我是糙米奶加了太多,怕蒸布丁會不成形,所以又加了麵粉進去塑形,結果吃起來還不賴啦XD

我材料都喜歡直接用攪拌棒打泥,很介意成品有氣孔影響口感的話,請勿這樣隨性處理。

2014/11/17 發表 6,576 瀏覽

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