黃色小鴨療癒餐 黃色小鴨在盤中涉水的模樣.看了真是讓人忍不住會心一笑.超可愛的小鴨鴨.是不是令人捨不得一口咬下呢? 不過其實這款餐點.可是色香味俱全喔!盤中的料理是起司菇...

黃色小鴨療癒餐


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黃色小鴨在盤中涉水的模樣.看了真是讓人忍不住會心一笑.超可愛的小鴨鴨.是不是令人捨不得一口咬下呢?
不過其實這款餐點.可是色香味俱全喔!盤中的料理是起司菇菇雞.特別保留了湯汁.塑造出小鴨涉水的感覺.也可以跟小鴨飯糰拌著吃喔!

份量
1 人份
食材
碗裝七分滿
一顆
少許
少許
適量
一小把
1/2片
  • 1
    洋蔥.雞腿肉切小丁.金針菇切小段.放入一小碗公或小鍋中.裝水需淹到全部食材
  • 2
    紅蘿蔔切片(0.5cm兩片.要製作小鴨的嘴巴和腳)黑木耳切一小片(小鴨眼睛)紅蘿蔔和黑木耳鋪在所有食材最上面
  • 3
    電鍋外鍋倒入一杯水.放入蒸煮
  • 4
    水煮蛋剝好.將蛋白蛋黃分開
  • 5
    蛋黃和白飯揉合染成鵝黃色.捏緊塑型捏成小鴨的模樣.先擺在盤子中央
  • 6
    電鍋跳起後取出小鍋.預先將紅蘿蔔.黑木耳取出.趁熱把起司片撕小片放入菇菇雞裡攪拌至融化
  • 7
    使用食物剪.把紅蘿蔔剪出小鴨嘴巴還有兩隻腳的形狀
  • 8
    用小刀子在小鴨嘴巴位置稍微劃開.然後將紅蘿蔔嘴巴插入.紅蘿蔔腳也擺到腳部位置
  • 9
    黑木耳剪出小鴨眼睛.貼上
  • 10
    起司菇菇雞舀到小鴨鴨周圍.水煮蛋白弄碎鋪上.超可愛的黃色小鴨.誕生!!
小撇步

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2014/11/16 發表 1,908 瀏覽
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