黃色小鴨燴飯*古露露(・∀・)

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黃色小鴨「現身你家」超萌蕃茄豆腐燴飯!

這回不泡在浴缸與大海中,而是跑到每個人家中廚房做料理!游在蕃茄湯頭裡~

黃色米飯可直接用薑黃飯,如果沒有就用水煮蛋黃染色,不用加太多,我為了拍照要顯色所以有放比較多。

食材 (1 人份

蕃茄豆腐
蕃茄 半顆
豆腐 半顆
蕃茄醬 適量
糖、鹽、水 適量
薑片 適量
黃色小鴨
1碗
水煮蛋黃 適量
紅蘿蔔、海苔 少許
  • 1 先調醬料:蕃茄醬加少許糖、鹽和適量的水,備用。
  • 2 豆腐切丁,泡在鹽水10分鐘,這樣炒的時候豆腐就不容易破掉,也比較容易入味。
  • 3 將黃色米飯用手塑型(手沾濕去捏或以保鮮膜包起來捏), 加上剪裁好的五官,眼珠用美乃滋輕輕點一下。
  • 4 蕃茄去皮後切丁。
  • 5 熱油鍋用薑片爆香,放入蕃茄翻炒讓他軟一點。
  • 6 放入豆腐跟調好的醬料,稍微翻炒或是晃動鍋子就好。
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小撇步

完整圖文:
http://happygululu.blogspot.tw/2013/09/blog-post_20.html

【古露露的幸福蔬食物語】
www.happygululu.com

2013/09/23 發表 5,517 瀏覽

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