沙茶牛肉
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一直以為這道菜要做好吃很難！沒想到第一次嘗試就上手，還被稱讚有外面餐廳的味道。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
11.將牛肉放入沙茶醬2茶匙+米酒1茶匙+醬油約10cc(可再多一點沒關係，醃肉時可把多餘的倒掉）+砂糖0.5茶匙調成的醃料。 2.五分鐘後再加入1茶匙太白粉抓勻。 3.蒜、薑、辣椒（去籽）切末備料。 4.空心菜將梗葉分開切段。 -
2熱鍋後倒入2茶匙香油並下肉片以大火炒5分熟盛盤備用。
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3原鍋爆香蒜、薑、辣椒末，下菜梗一併拌炒。
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4倒入5分熟的牛肉，再加入2茶匙沙茶醬拌炒。
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5起鍋前再放入菜葉拌熟，加入少許鹽調味即可。
小撇步
1.用香油炒出來的味道特別香。
2.醃肉時間不用久，但需要抓勻。
3.空心菜的梗與葉要分開。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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