沙茶牛肉 一直以為這道菜要做好吃很難!沒想到第一次嘗試就上手,還被稱讚有外面餐廳的味道。

沙茶牛肉


Aimee
13 食譜 9 粉絲
收藏 621 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

一直以為這道菜要做好吃很難!沒想到第一次嘗試就上手,還被稱讚有外面餐廳的味道。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
250g
1把
2瓣
1小拇指指節大
1支
1茶匙
4茶匙
1茶匙
10cc
0.5茶匙
2茶匙
適量
  • 1
    1.將牛肉放入沙茶醬2茶匙+米酒1茶匙+醬油約10cc(可再多一點沒關係,醃肉時可把多餘的倒掉)+砂糖0.5茶匙調成的醃料。 2.五分鐘後再加入1茶匙太白粉抓勻。 3.蒜、薑、辣椒(去籽)切末備料。 4.空心菜將梗葉分開切段。
  • 2
    熱鍋後倒入2茶匙香油並下肉片以大火炒5分熟盛盤備用。
  • 3
    原鍋爆香蒜、薑、辣椒末,下菜梗一併拌炒。
  • 4
    倒入5分熟的牛肉,再加入2茶匙沙茶醬拌炒。
  • 5
    起鍋前再放入菜葉拌熟,加入少許鹽調味即可。
小撇步

1.用香油炒出來的味道特別香。
2.醃肉時間不用久,但需要抓勻。
3.空心菜的梗與葉要分開。

2014/11/16 發表 8,999 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Aimee
13 食譜 9 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果蜂蜜水果素食壽喜燒泡麵WMF快力鍋芋頭滷味臭豆腐舒肥機Bosch廚師機牛肉麵枸杞普格義大利麵醬洛神花微波爐奇亞籽飛利浦IH電子鍋披薩馬卡龍便當秋葵鳳梨紅豆減肥餐土豆鮑魚涼拌小黃瓜芒果早午餐火龍果百香果南瓜濃湯棉花糖虎牌電子鍋冰淇淋水波爐史雲生雞湯鑄鐵鍋蛋捲壽司拉麵迷迭香鳳梨酥芭樂檸檬3M真空保鮮盒燒肉獅王洗碗精