黃金香蔥鵝油拌麵線

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香蔥油拌麵線一直都是薑母鴨和麻油鷄的好朋友,剛好上星期入手了一罐黃金香蔥鵝油,拌起來真的好香、好好吃,簡單又快速,入冬吃薑母鴨及麻油鷄一定要拌來配啦~
PS.我的黃金香蔥鵝油是在Hola買到的,拌麵、拌飯、青菜、煮湯都OK

食材

黃金香蔥鵝油 1t
麵線 2把
香菜 1株
  • 1 清水煮沸放入少許塩,香菜切末備用
  • 2 加入麵線後轉小火,再取一鍋子放入1t鵝油及1t塩備用
  • 3 麵線煮熟後撈至步驟2鍋子內拌勻(一定要馬上拌,以免麵線結塊),,加入香菜即完成了!
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小撇步

1.麵線別煮太久,以免太糊
2.加上薑母鴨湯或麻油鷄湯別有一番風味唷

2014/11/16 發表 2,922 瀏覽

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討論共 2 則

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煮麵線要好吃,秘訣貼士要緊記:
鍋要大、水要多、火要旺。

2 年前
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濕冷天,進補天。
不論主角是薑母鴨、麻油鷄還是羊肉爐,
幫襯的黃金鵝油麵線絕對是定番中的定番。

2 年前