啤酒醃黃瓜@小禮物!
食材
小黃瓜
3根
啤酒
300ml
糖
140g
鹽
1小匙
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1 小黃瓜洗淨,頭尾切掉,放在灑了鹽的砧板上滾動,讓小黃瓜表面均勻沾上鹽巴 (加鹽可以去除澀味、保持表皮翠綠)
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2 取一容器將啤酒、糖、鹽混合均勻,再放入黃瓜,密封起來冷藏
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3 醃漬大概三~四天就完成囉!
小撇步
啤酒我用的是hoegaarden,用你自己喜歡的啤酒都可以,但建議不要用苦味太重的啤酒:p
我的blog另有其他食譜分享哦~~來看看吧!
http://littlegift1024.pixnet.net/blog
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