啤酒醃黃瓜@小禮物!

2014/11/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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兒童不宜的小菜!
淡淡的啤酒香讓醃次小黃瓜更有味道~~
詳細圖文版請點!
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食材 (2 人份 15 分鐘

小黃瓜 3根
啤酒 300ml
140g
1小匙
  • 1 小黃瓜洗淨,頭尾切掉,放在灑了鹽的砧板上滾動,讓小黃瓜表面均勻沾上鹽巴 (加鹽可以去除澀味、保持表皮翠綠)
  • 2 取一容器將啤酒、糖、鹽混合均勻,再放入黃瓜,密封起來冷藏
  • 3 醃漬大概三~四天就完成囉!
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小撇步

啤酒我用的是hoegaarden,用你自己喜歡的啤酒都可以,但建議不要用苦味太重的啤酒:p

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