Nana ▌番茄義大利肉醬麵

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我覺得番茄品質的好壞影響非常大,之前有在farmers market買的番茄味道又香又濃,但只是在kroger買而已就沒有特別感覺。
另外如果是用牛肉的話味道會比豬肉更濃。

▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文
http://nanachangblog.blogspot.com/2014/11/blog-post.html

份量4人份

食材

番茄 2-3顆
絞肉 1.5磅
洋蔥 1顆
洋菇 數個
大蒜 2-3顆
  • 1先將番茄表面切十字,丟到水裡煮。
  • 2差不多皮邊緣掀起後,放涼,剝皮並多剁碎成泥。
  • 3炒香蒜。
  • 4加入絞肉。
  • 5加入洋蔥。
  • 6加入洋菇
  • 7加入自制的番茄泥醬
  • 8加入市售的義大利肉醬
  • 9拌炒至微稠狀
  • 10加入市售番茄醬調味,並可依個人喜好加入香料。
  • 11完成
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2014/11/15 發表 6,853 瀏覽

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