Nana ▌番茄義大利肉醬麵


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我覺得番茄品質的好壞影響非常大,之前有在farmers market買的番茄味道又香又濃,但只是在kroger買而已就沒有特別感覺。
另外如果是用牛肉的話味道會比豬肉更濃。

▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文
http://nanachangblog.blogspot.com/2014/11/blog-post.html

份量
4 人份
食材
番茄
2-3顆
絞肉
1.5磅
洋蔥
1顆
洋菇
數個
大蒜
2-3顆
  • 1
    先將番茄表面切十字,丟到水裡煮。
  • 2
    差不多皮邊緣掀起後,放涼,剝皮並多剁碎成泥。
  • 3
    炒香蒜。
  • 4
    加入絞肉。
  • 5
    加入洋蔥。
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  • 6
    加入洋菇
  • 7
    加入自制的番茄泥醬
  • 8
    加入市售的義大利肉醬
  • 9
    拌炒至微稠狀
  • 10
    加入市售番茄醬調味,並可依個人喜好加入香料。
  • 11
    完成
2014/11/15 發表 6,955 瀏覽
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