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Nana Chang
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Nana ▌番茄義大利肉醬麵

Nana ▌番茄義大利肉醬麵

描述

我覺得番茄品質的好壞影響非常大,之前有在farmers market買的番茄味道又香又濃,但只是在kroger買而已就沒有特別感覺。
另外如果是用牛肉的話味道會比豬肉更濃。

▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文
http://nanachangblog.blogspot.com/2014/11/blog-post.html

358 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先將番茄表面切十字,丟到水裡煮。

    先將番茄表面切十字,丟到水裡煮。

  • 差不多皮邊緣掀起後,放涼,剝皮並多剁碎成泥。

    差不多皮邊緣掀起後,放涼,剝皮並多剁碎成泥。

  • 炒香蒜。

    炒香

  • 加入絞肉。

    加入絞肉。

  • 加入洋蔥。

    加入洋蔥

  • 加入洋菇

    加入洋菇

  • 加入自制的番茄泥醬

    加入自制的番茄泥醬

  • 加入市售的義大利肉醬

    加入市售的義大利肉醬

  • 拌炒至微稠狀

    拌炒至微稠狀

  • 加入市售番茄醬調味,並可依個人喜好加入香料。

    加入市售番茄醬調味,並可依個人喜好加入香料。

  • 完成

    完成

小撇步

詳細圖文在這裡 :D
http://nanachangblog.blogspot.com/2014/11/blog-post.html

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