番茄牛肋燉飯[飛利浦萬用鍋]

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燉飯吸滿了番茄和牛肋的香氣,再加上起司增加滑順濃郁的口感,懶人的一鍋到底料理超級方便又美味:)

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份量3人份

食材

白米 2杯
番茄 2個
蘑菇 6朵
牛肋條 200g
高湯 1-3/4量米杯
起司絲 1~2大匙
青蔥末 2大匙
無鹽奶油 10g
洋蔥(大) 1/2個
調味料
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
醃漬料
海鹽 1/3茶匙
黑胡椒 適量
米酒 1大匙
橄欖油 1茶匙
  • 1主材料備料。洋蔥切小丁、牛肋、番茄、蘑菇切小塊狀備用。
  • 2醃漬料加入牛肋塊中抓勻備用。
  • 3將功能設定在'再加熱'並啟動。
  • 4將無鹽奶油放入開始融化時將洋蔥丁倒入炒香。
  • 5再將牛肋倒入一起翻炒到牛肉表面開始變色。
  • 6白米、番茄丁、蘑菇丁及青蔥末通通倒入並加適量的黑胡椒一起拌炒均勻。
  • 7再將高湯倒入。
  • 8蓋上蓋子功能設定定米飯的選項中。
  • 9排氣閥轉至密封處即可開始烹調。不到20分鐘連平時需要久煮的牛肋肉塊也一起軟嫩入味~超省時方便又好吃:)
  • 10完成後趁熱將起司絲及調味料到入拌勻即可。
  • 11燉飯吸滿了番茄和牛肋的香氣,再加上起司增加滑順和濃郁的口感,一鍋到底的料理方便又美味:)
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小撇步

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2014/11/15 發表 7,874 瀏覽

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討論共 2 則

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食材好像少了洋蔥?不知道是多少份量呢?

2 年前
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作者回應

洋蔥大個的1/2個!真的漏了謝謝提醒!
你也太賢慧了吧👍👍👍👍👍👍

2 年前