香蕉葡萄小蛋糕

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描述

常常香蕉買來熟的速度比吃的速度快上許多…
太熟口感又不是很討喜…
索性拿來和鬆餅粉搭配就可快速的變出美味的小蛋糕囉~

步驟

  • ㄧ容器倒入蛋糕粉後,加入奶油拌ㄧ下,再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄乾輕拌勻成麵糊狀。

    ㄧ容器倒入蛋糕粉後,加入奶油拌ㄧ下,再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄乾輕拌勻成麵糊狀。

  • 烤箱事先預熱10分鐘。

  • 趁預熱時把麵糊裝入烤模或烤杯裡。

  • 放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。(我烤模是小容量的ㄧ口蛋糕烤模,若是較大的烤模時間和溫度要略做調整喔!)

    放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。(我烤模是小容量的ㄧ口蛋糕烤模,若是較大的烤模時間和溫度要略做調整喔!)

小撇步

香蕉泥量可依麵糊狀況增減,太乾就再增加。
沒烤箱的也可以用電鍋蒸,外鍋兩杯水先按下
開關加熱,看到蒸氣冒出,才把麵糊放進去蒸,到開關跳起即完成,中途不開蓋。

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