草莓果醬馬芬

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馬芬是一種很容易又可快速操作的西點,喇一喇小朋友的下課點心或是隔日早餐就可輕易上桌^^

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食材

無鹽奶油 65g
細砂糖 65g
1顆
鮮奶 50g
低筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 1小匙
草莓果醬 適量
  • 1 準備:4.5*3.5cm馬芬模7個。烤箱預熱180度西
  • 2 將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白
  • 3 將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊
  • 4 將過篩的低筋麵粉、泡打粉先倒入一半並攪拌,再將一半的鮮奶倒入混合。再重複上述動作,依序加入剩下的粉類及鮮奶。
  • 5 將步驟3的麵糊舀入馬芬紙模中,先裝填約一半,再舀入適量的草莓果醬,再填入麵糊至8分滿。最後放進預熱180度C的烤箱烤18~20min至竹籤刺入不粘黏即可
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2014/11/12 發表 1.0 萬 瀏覽

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3 年前