草莓果醬馬芬
馬芬是一種很容易又可快速操作的西點，喇一喇小朋友的下課點心或是隔日早餐就可輕易上桌＾＾
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食材
無鹽奶油
65g
細砂糖
65g
蛋
1顆
鮮奶
50g
低筋麵粉
130g
無鋁泡打粉
1小匙
草莓果醬
適量
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1 準備：4.5*3.5cm馬芬模7個。烤箱預熱180度西
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2 將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白
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3 將打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次，即成鬆發的奶油糊
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4 將過篩的低筋麵粉、泡打粉先倒入一半並攪拌，再將一半的鮮奶倒入混合。再重複上述動作，依序加入剩下的粉類及鮮奶。
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5 將步驟3的麵糊舀入馬芬紙模中，先裝填約一半，再舀入適量的草莓果醬，再填入麵糊至8分滿。最後放進預熱180度C的烤箱烤18~20min至竹籤刺入不粘黏即可
小撇步
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