用電子鍋做南瓜鹹派

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現在是南瓜盛產季節,香甜南瓜利用鬆餅粉和冰箱裡蔬菜,簡單幾樣材料,放入電子鍋就能變出ㄧ道好吃又健康的點心喔!

食材

內餡
南瓜泥 150g
花椰菜 1/3顆
2顆
起司絲 30g
牛奶 40g
鹽、黑胡椒 適量
派皮
鬆餅粉 100g
20g
奶油 10g
裝飾
義大利香料 適量
  • 1 派皮 將材料混合至沒粉末感後,成團包保鮮膜放入冰箱冷藏20分
  • 2 內餡 將南瓜切片蒸熟後,趁熱加少許鹽(可提味)後壓泥、花椰菜燙熟放涼備用。
  • 3 內餡把蛋打散,加入南瓜泥、牛奶、起司絲、鹽、黑胡椒攪拌均勻
  • 4 派皮從冰箱取出,保鮮膜打開,上面舖ㄧ個塑膠袋,先用手掌把麵團壓扁,再桿平
  • 5 派皮上方塑膠袋撕起,連著保鮮膜拿著,平舖在電子鍋內鍋,再用筷子在派皮邊緣往下劃花邊,再用叉子在派皮上戳洞
  • 6 派皮按下快速炊飯鍵先把派皮蒸熟定型(約10分鐘)稍冷卻
  • 7 再把內餡倒入,最後把花椰菜擺上向下輕壓入南瓜泥餡,裝飾撒上義大利香料,按下煮飯鍵(標準)約30分鐘
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小撇步

還可以加入自己喜歡的蔬菜(洋蔥、番茄、培根、火腿...)先炒過會更香喔!

2014/11/12 發表 6,113 瀏覽

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請問快速炊飯 的功能 跟 白米快煮是一樣的嗎?

3 個月前