馬鈴薯乳酪麵包條
鬆軟馬鈴薯麵包+甜甜美乃滋+鹹香乳酪絲=超好吃！
食材
表面
美乃滋
適量
乳酪絲
適量
義式香料或乾燥巴西里
少許
麵糰
高筋麵粉
375g
馬鈴薯泥
150g
砂糖
30g
鮮奶或冷水
120~140cc
無鹽奶油
30g
酵母粉
1 1/4t
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵糰]材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵糰的選項。 約十分鐘攪拌成糰後，再放入奶油一起攪拌。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵糰材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵糰的選項。 約十分鐘攪拌成糰後，再放入奶油一起攪拌。 -
2 約１小時麵包機完成揉麵及首次發酵。
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3 取出麵糰揉擠出空氣後，切成８或１２等份搓圓蓋保鮮膜或濕布或鍋子鬆弛醒２０分鐘。 醒好後分別桿平捲起成橢圓長條形放烤盤上，表面灑點水，送進烤箱旁放杯熱水，做第二次發酵至約２倍大。
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4 發酵完畢取出，在麵糰表面上塗抹適量的美乃滋，並在其上放乳酪絲，再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烤１５分鐘即完成。
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5 香噴噴的麵包出爐後，在表面灑些義大利香料或乾燥巴西里，並將麵包移至鐵架上冷卻。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵糰]材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵糰的選項。 約十分鐘攪拌成糰後，再放入奶油一起攪拌。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/399802/large_ffa6779305ea94a3.jpg)
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