百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

可可香蕉煉乳蛋糕捲_鷹牌煉奶by戀戀家

可可香蕉煉乳蛋糕捲_鷹牌煉奶by戀戀家

描述

現在到東京旅遊,必敗的伴手禮就是東京banana香蕉巧克力蛋糕,就是因為巧克力和香蕉這兩味絕對是甜點中的最佳搭配,就是好搭好好吃 !

這次用上優質牛奶製成的鷹牌煉奶分別加入蛋糕體和奶油夾餡中,不單單使香濃的奶香味更加提升,還可以在享受甜點中可以補充鈣質營養喔 !

歡迎到戀戀家尋找其他好滋味
https://www.facebook.com/lovelovinghome

567 說讚

食材

煉奶奶油餡材料

步驟

  • 低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用,烤盤鋪上烘焙紙。蛋白與蛋黃分開備用。

    低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用,烤盤鋪上烘焙紙。蛋白與蛋黃分開備用。

  • A鋼:蛋黃放入盆中,加入30g的糖用攪拌器打發成可劃線的程度。加入沙拉油拌勻,加入鶯牌煉奶拌勻。

    A鋼:蛋黃放入盆中,加入30g的糖用攪拌器打發成可劃線的程度。加入沙拉油拌勻,加入鶯牌煉奶拌勻。

  • A鋼中加入過篩低筋麵粉、可可粉、泡打粉拌勻備用。

    A鋼中加入過篩低筋麵粉、可可粉、泡打粉拌勻備用。

  • 另一盆中加入蛋白,先用攪拌器打出小泡泡狀,糖分次倒入蛋白液中,以攪拌器打發至有光澤度,舉起攪拌器打發蛋白呈鷹嘴狀即完成。

    另一盆中加入蛋白,先用攪拌器打出小泡泡狀,糖分次倒入蛋白液中,以攪拌器打發至有光澤度,舉起攪拌器打發蛋白呈鷹嘴狀即完成。

  • 將蛋白加入步驟4.的蛋糕糊,輕柔快速方式將打發麵糊拌勻,將蛋糕糊倒入烤盤,放入預熱180度烤30分鐘,用竹籤插入蛋糕體取出無沾粘即取出烤盤倒扣在烤網上冷卻。

    將蛋白加入步驟4.的蛋糕糊,輕柔快速方式將打發麵糊拌勻,將蛋糕糊倒入烤盤,放入預熱180度烤30分鐘,用竹籤插入蛋糕體取出無沾粘即取出烤盤倒扣在烤網上冷卻。

  • 將煉奶奶油餡材料倒入調理盆中,以攪拌器打發後放入冰箱冷藏備用。

    將煉奶奶油餡材料倒入調理盆中,以攪拌器打發後放入冰箱冷藏備用。

  • 將蛋糕移至另一張烘焙紙上,撕去底部烘焙紙,將煉奶奶油餡均勻塗抹在蛋糕上,放上香蕉,將蛋糕捲起後放入冰箱冷藏1小時後,取出切片即可食用。

    將蛋糕移至另一張烘焙紙上,撕去底部烘焙紙,將煉奶奶油餡均勻塗抹在蛋糕上,放上香蕉,將蛋糕捲起後放入冰箱冷藏1小時後,取出切片即可食用。

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉奶 x 異國甜點料理,到底會激盪出怎樣的火花呢?

快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行 > 活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎

1.3 萬 瀏覽
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 餅乾 湯麵 花椰菜 竹筍 瓜仔肉 馬鈴薯 酸辣湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯 菠菜 糖葫蘆 金針菇 四季豆 南瓜 雞胸肉 滷肉 雞湯 排骨 馬鈴薯燉肉 打拋豬 櫛瓜 義大利麵 炒麵 茄子 玉米濃湯 高麗菜 豆腐 涼拌小黃瓜 粽子 番茄炒蛋 娃娃菜 小黃瓜 鮭魚 三杯雞 台式泡菜 高麗菜飯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 白菜滷 早餐 糖醋排骨 蒸蛋 地瓜 雞蛋豆腐 家常菜 杏鮑菇