蒸烤布丁 幸福3+1廚娘 147 食譜 3,158 粉絲 追蹤 1,771 說讚 16 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 真材實料的布丁，溫熱品嚐時，入口滑嫩，清爽不膩口的好滋味！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮮奶 400g 雞蛋(3顆) 165g 糖粉 40g 步驟 先把牛奶、糖粉倒入盆中攪拌，讓糖溶解後再加入蛋汁，再將布丁液過篩，靜置30分鐘備用。 將布丁液倒入容器後，烤盤中加水，水量約容器不浮動為原則，放入預熱烤箱，溫度約180度，25~30分鐘。 小撇步 ※過篩可以將雞蛋繫帶過濾除去，吃起來口感才會滑順。 ※同方向將蛋攪散，不要過度打蛋，減少空氣包覆在蛋液中。 ※烤箱溫度受熱不平均，布丁表面上色怕過焦時，可覆蓋上鋁箔繼續蒸烤。 2014/11/08 發表 4 萬 瀏覽
銘麒媽媽
♥️hannah♥️
劉佳瑜
Caren Chiang
