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貪吃貓
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[蔬菜]韭菜花炒甜不辣

[蔬菜]韭菜花炒甜不辣
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食材

步驟

  • 韭菜花切段,後段比較老的挑除。紅蘿蔔切絲。甜不辣切片。香菇切片。蒜頭拍扁切片。

    韭菜花切段,後段比較老的挑除。紅蘿蔔切絲。甜不辣切片。香菇切片。頭拍扁切片。

  • 熱鍋爆香大,放入紅蘿蔔香菇、甜不辣。加一點高湯(或水)讓甜不辣吸湯汁軟化,炒出香氣,再放入韭菜花後面比較粗的段落;扮炒後再放入比較嫩的韭菜花。

  • 中大火快速拌炒(太乾的話加少許水),加入鹽、試味,韭菜花炒軟即可盛盤。

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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