綜合菇雞湯

2014/11/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單、迅速且清爽好喝的一道湯,用電鍋煮也很方便,想吃什麼菇都可放喔~

食材 (4 人份 20 分鐘

雞腿肉 2支
金針菇 一包
秀珍菇 超市一小盒份量
杏鮑菇 2-3條
柳松菇 超市一小包份量
薑切片 約5-6片
鹽或鮮味抄手(田園香菇) 依喜好
  • 1 洗淨所有菇類,杏鮑菇切塊,雞腿肉先用滾水煮過去腥。
  • 2 另起一鍋滾水,下雞腿肉與薑約煮十分鐘下所有菇類,菇類都熟後加鹽或鮮味抄手調味。好喝清爽的菇雞湯來囉~
  • 3 蓋上鍋蓋燜一陣子雞肉會較軟嫩喔~
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小撇步

沒有放雞肉用雞湯塊或市售滴雞精提味也很好喝喔!

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