超正點~紅燒豆腐丸子【家樂福廚神大賽】


Fee kitchen
131 食譜 735 粉絲
130 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

食譜設計是讓老外也可以豆腐. 豆腐具有黃豆濃郁味道, 法籍人士大都不喜歡, 如何能成功贏得法籍家人吃了還想再吃, 除了紅燒,茄汁, 壽喜燒, 鐵板, 煮湯, 煮麵…都贏得風采哦! 如何做請看步驟~營養簡單方便料理,美味上桌!
多做些豆腐丸子, 放入保鮮袋或保鮮盒中,移入冷凍庫保存,隨時可取用~~

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

份量
4 人份
食材
  • 1
    細切清白蔥,胡蘿蔔切丁,土司麵包在調理機中打細
  • 2
    混合絞肉末,清酒,1/2份量青白蔥,蒜泥
  • 3
    細土司麵包
  • 4
    豆腐,鹽和胡椒粒
  • 5
    混合好讓丸子餡黏黏的有彈性
  • 6
    用湯匙或手上抹上少許手粉揉成數個丸子
  • 7
    撒上少許麵粉於生丸子
  • 8
    燒鍋水,放入豆腐丸子煮至浮上水面, 取出瀝乾
  • 9
    橄欖油加入平底鍋中,放入青白蔥和百里香炒香
  • 10
    加入丸子
  • 11
    入紅蘿蔔丁燜煮約10分鐘
  • 12
    加入番茄汁和混合好的高湯汁(高湯塊+溫水),小火燜煮至滾,試味
  • 13
    挖開丸子,內層柔軟豆腐混合絞肉餡中, 搭配茄汁經小火慢煮,非常好入口, 可口又下飯~大人小孩都愛呢!
小撇步

鹹度請自行調整. 丸子口味可做成雞肉,豬肉,牛肉,馬鈴薯…等等

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/11/04 發表 2,715 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Fee kitchen
131 食譜 735 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多豆腐丸子的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

超正點~紅燒豆腐丸子【家樂福廚神大賽】 食譜設計是讓老外也可以豆腐. 豆腐具有黃豆濃郁味道, 法籍人士大都不喜歡, 如何能成功贏得法籍家人吃了還想再吃, 除了紅燒,茄汁, 壽喜燒, 鐵板, 煮湯...