百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱特行灶腳
26 食譜 83 粉絲

菠菜蒜肉義大利麵

菠菜蒜肉義大利麵

描述

簡單用了醬油調味,義大利麵也可以台式口味。

93 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 取一深鍋煮水約3公升,煮水的同時備料:頭切片;洋菇去蒂切片、蒂剖半;菠菜洗淨切數段。

  • 水滾了加入鹽30g與橄欖油1大匙,將義大利麵以傘狀方式放入鍋煮,先不用煮太熟,預留一些硬度等等要跟肉一起拌炒。

  • 在煮麵的同時,另鍋加入橄欖油炒香片和洋菇蒂,再放入洋菇片、肉片拌炒,肉片變白時,加入醬油、白酒、冰糖稍微炒一下,食材上色了就能將麵夾進來。

  • 麵和食材拌炒的同時加入煮麵水,試一下麵的硬度煮到喜愛的口感;另外用煮麵水那鍋燙菠菜(先放梗再放葉),將菠菜瀝水後放進來和麵拌一拌,撒入適量義大利香料。

  • 盛盤後依個人喜好撒上黑胡椒

小撇步

菇類可以依個人喜好隨意變換。

5,283 瀏覽
avatar
凱特行灶腳 26 食譜 83 粉絲

每天下班後有1小時可以準備3人晚餐,希望用簡單食材、方法作出美味料理,輕鬆上桌。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 鮭魚 番茄炒蛋 粽子 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 炒飯 番茄 雞肉 花椰菜 早餐 瓜仔肉 雞蛋豆腐 茄子 台式泡菜 酸辣湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞湯 低脂高蛋白 地瓜 雞胸肉 小黃瓜 金針菇 豆腐 糖醋排骨 玉米濃湯 家常菜 滷肉 蒸蛋 湯麵 櫛瓜 娃娃菜 糖葫蘆 排骨 蕃茄燉牛肉 菠菜 四季豆 馬鈴薯燉肉 高麗菜 打拋豬 三杯雞 餅乾 白菜滷 高麗菜飯 竹筍 炒麵 杏鮑菇