西式 鮮蝦番青蛋焗飯 『家樂福廚神大賽』
西式 鮮蝦番青蛋焗飯~
番茄汁炒飯 放入番茄
蛋與起司融合
酸甜味蕾帶起司濃郁
做法簡單 一起來做~~
食材
番茄
1顆
帶殼鮮蝦
2隻
米
2匙
青椒
少許
蛋黃
1顆
起司(方型片)
1半又2/1
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1 番茄去頭 內部挖出仔放旁備用 在番茄底部劃十字 水滾燙約30秒(頭不燙) 放入冷水 去皮 瀝乾 放入冰箱 脫水 -
2 青椒切丁 熱鍋 入油 放入青椒丁爆炒 再放米乾炒 約1分鐘後放入 剛挖出的番茄汁與仔 加入2碗水 鹽巴 胡椒 煮至熟
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3 水滾 燙帶殼蝦 熟後 剝蝦殼 留頭 蛋黃小火加熱快速攪拌 加入起司 濃稠及可
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4 拿出番茄 將飯 蝦子 放入 倒上 拌好的起司蛋醬 放入烤箱 烤至金黃即完成
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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