芹香蒜苗培根
收藏 95
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
一般在料理培根時，大多只是搭配一種蔬菜就草草上桌，若是能搭配2種以上的蔬菜來料理，不只營養加分，口味更多了層次感。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
材料
培根
4~5片
蒜苗
1根
芹菜
適量
紅蘿蔔
適量
調味料
鹽
少許
白胡椒粉
少許
米酒
適量
-
1準備相關材料。 -
2培根切成段狀；芹菜洗淨切成段狀；蒜苗洗淨斜切；紅蘿蔔洗淨切絲。
-
3鍋中放入少許的油，油熱了之後開中火，將培根先放入。
-
4輕輕用炒菜匙將培根一片片分開，煎至2面微微金黃色。
-
5放入切好的蒜苗、芹菜與蘿蔔絲，並且加入少許的鹽與白胡椒粉，最後灑上適量的米酒。
-
6然後轉大火快炒約30秒，就可以盛盤上桌。
小撇步
※ 培根在煎得時候會出油，因此鍋中一開始不用放入太多的食用油。
※ 有吃辣的朋友可以加入適量的辣椒絲。
部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/396518455
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth