起司番茄烘蛋 ♥趣味番茄炒蛋 1 希望有流動感cheese但又怕黏鍋?最最最懶散的cheese 番茄炒蛋做法,耍白癡上菜! 煎蛋,直接將炒好的番茄&起司擺上融化,完成。 ^(00)^ 貪吃...

起司番茄烘蛋 ♥趣味番茄炒蛋 1


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希望有流動感cheese但又怕黏鍋?最最最懶散的cheese 番茄炒蛋做法,耍白癡上菜!
煎蛋,直接將炒好的番茄&起司擺上融化,完成。

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

時間
15 分鐘
食材
食材︰番茄
2粒
食材︰雞蛋
3粒
食材︰起司
3片
食材︰青蔥
2根
番茄調味料︰糖
1小匙
番茄調味料︰醋
1小匙
調味料︰鹽
少許
調味料︰胡椒粉
適量
  • 1
    蔥切末,放入蛋汁內打散混勻,加少許鹽調味
  • 2
    番茄切丁加糖醋拌勻;水炒一下使軟化入味
  • 3
    油鍋燒熱,下蛋汁煎至半凝固
  • 4
    排上炒軟的番茄丁
  • 5
    起司(切條狀)交叉排上,蓋鍋燜至起司融化,平移裝盤後撒上胡椒即成。
小撇步

★ 雞蛋︰番茄︰起司 約抓1:1:1,1人份就1顆蛋、1番茄、1起司;可視人數多寡調整煎蛋尺寸。

★ 番茄視大小決定顆數。

★ 想要驚喜式的上菜方式?最後一步對折捲成omelette。

★ cheese種類不限。

2014/10/29 發表 1.0 萬 瀏覽
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