起司番茄烘蛋 ♥趣味番茄炒蛋 1
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希望有流動感cheese但又怕黏鍋？最最最懶散的cheese 番茄炒蛋做法，耍白癡上菜！
煎蛋，直接將炒好的番茄&起司擺上融化，完成。
^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
時間
15
分鐘
食材
食材︰番茄
2粒
食材︰雞蛋
3粒
食材︰起司
3片
食材︰青蔥
2根
番茄調味料︰糖
1小匙
番茄調味料︰醋
1小匙
調味料︰鹽
少許
調味料︰胡椒粉
適量
-
1蔥切末，放入蛋汁內打散混勻，加少許鹽調味 -
2番茄切丁加糖醋拌勻；水炒一下使軟化入味
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3油鍋燒熱，下蛋汁煎至半凝固
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4排上炒軟的番茄丁
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5起司(切條狀)交叉排上，蓋鍋燜至起司融化，平移裝盤後撒上胡椒即成。
小撇步
★ 雞蛋︰番茄︰起司 約抓1:1:1，1人份就1顆蛋、1番茄、1起司；可視人數多寡調整煎蛋尺寸。
★ 番茄視大小決定顆數。
★ 想要驚喜式的上菜方式？最後一步對折捲成omelette。
★ cheese種類不限。