蕃茄起司烘蛋by戀戀家~泰山橄欖油

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蛋汁加上起司和各式合適的蔬菜,光是一道菜就就營養均衡,有些烘蛋的做法會加上麵粉和鮮奶,但我覺得有起司的滋味就很棒了,只要油量多加一些,蛋自然就會膨的高高的,作法上自然簡單不少啦~~

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食材

雞 蛋 2個
蘑菇 3朵
起司絲 適量
蘆 筍 1根
紅、黃蕃茄 適量
西班牙辣香腸 適量
泰山橄欖油 1大匙
  • 1 所有的材料們,這此選用吃多也不怕胖的泰山橄欖油。將蘑菇切小片,紅、黃蕃茄切圓片,蘆筍切圓片,西班牙辣香腸切細絲。
  • 2 紅黃蕃茄片可用烤箱稍為烘烤收乾水份,保留蕃茄的酸甜味。取一容器,放入蘑菇片、蘆筍片、紅黃蕃茄片、起司、蛋攪拌均勻。
  • 3 鐵鍋加泰山橄欖油小火加熱
  • 4 倒入烘蛋液後,上頭灑上西班牙辣香腸細絲、小火加熱於底部蛋液凝固後,烤箱預熱心180度烤5分鐘即完成
  • 5
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2013/11/25 發表 3.3 萬 瀏覽

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看起來好好吃

3 年前