百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Grand0705
1 食譜 0 粉絲

石頭豆腐

石頭豆腐

描述

簡單的一塊板豆腐也可以是五星級的桌上佳餚

41 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 食材:孛薺、酸菜心、素培根火腿、香菇、紅蘿蔔、豆皮、板豆腐、地瓜粉、蒸粉。

    食材:孛薺、酸菜心、素培根火腿、香菇紅蘿蔔、豆皮、板豆腐、地瓜粉、蒸粉。

  • 孛薺、酸菜心、素培根火腿、香菇切小丁,紅蘿蔔、豆皮切細絲、板豆腐切正方形。然後再用蒸粉把六種食材攪拌在一起,放入電鍋蒸熟。

    孛薺、酸菜心、素培根火腿、香菇切小丁,紅蘿蔔、豆皮切細絲、板豆腐切正方形。然後再用蒸粉把六種食材攪拌在一起,放入電鍋蒸熟。

  • 把切好正方形的板豆腐裹上地瓜粉。

    把切好正方形的板豆腐裹上地瓜粉。

  • 起一油鍋,熱油後把豆腐放下去炸,炸到呈金黃色外皮酥脆,內餡軟。

    起一油鍋,熱油後把豆腐放下去炸,炸到呈金黃色外皮酥脆,內餡軟。

  • 把豆腐上層用刀子劃十字,再把蒸熟的食材塞入豆腐裡,用香菇醬油膏加薑末少許糖提味,即可呈盤。

    把豆腐上層用刀子劃十字,再把蒸熟的食材塞入豆腐裡,用香菇醬油膏加末少許糖提味,即可呈盤。

  • 宴客的好佳餚。

    宴客的好佳餚。

3,587 瀏覽
avatar
Grand0705 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 花椰菜 金針菇 茄子 竹筍 高麗菜飯 杏鮑菇 白菜滷 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 糖葫蘆 地瓜 排骨 低脂高蛋白 炒飯 打拋豬 家常菜 香菇雞湯 三杯雞 炒麵 四季豆 台式泡菜 早餐 番茄炒蛋 雞胸肉 糖醋排骨 義大利麵 玉米濃湯 番茄 小黃瓜 馬鈴薯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 湯麵 豆腐 雞蛋豆腐 南瓜 櫛瓜 滷肉 酸辣湯 娃娃菜 高麗菜 鮭魚 餅乾 雞肉