飛碟蝦餅『家樂福廚神大賽』
描述
包水餃常常剩一些用不完的水餃皮，以鮮蝦加絞肉或雞胸肉和蔬菜丁包成飛碟餅，香酥美味的口感讓人驚艷哦！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材
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除了水餃皮將所有材料加調味料混合拌勻
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取一片水餃皮週圍抹一點水，舀一小匙內餡放中間
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將另一片水餃皮蓋上
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先將外圈壓緊即可，也可以內折方式捲出花邊(折約0.7公分，重疊即會有捲邊出現了)
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包好後將多餘的麵粉拍除
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小鍋油熱放一點點蔬菜，蔬菜浮到油面即是油溫夠熱，轉中火放入蝦餅炸至金黃色中間鼓起來狀似飛碟就可以撈出瀝油
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只要外圈捏密合，水餃皮不太會吸油，不用再回鍋逼油，趁熱食用
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小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef蔬菜可隨意變化
