火腿起司蛋捲

小彤
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描述

早上起來很想吃煎蛋捲,打開雪櫃看到有雞蛋、起司和火腿,就來做一個火腿起司蛋捲吧!簡單又好吃!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2只
2湯匙
1/4茶匙
1/4茶匙
適量
適量
兩片

步驟

  • 把雞蛋、牛奶、糖、鹽、玉米粉、黑胡椒粉放進碗裡。

    把雞蛋、牛奶、糖、鹽、玉米粉、黑胡椒粉放進碗裡。

  • 打均備用。

    打均備用。

  • 把蛋液過篩兩次。

    把蛋液過篩兩次。

  • 燒熱油鑊,加入蛋液。煎至蛋皮邊緣凝固後,轉小火。

    燒熱油鑊,加入蛋液。煎至蛋皮邊緣凝固後,轉小火。

  • 加入火腿片和芝士碎。等到蛋皮成型後,關火,把蛋皮捲起。

    加入火腿片和芝士碎。等到蛋皮成型後,關火,把蛋皮捲起。

  • 把蛋卷切成幾份,上碟。可因個人喜好加上蕃茄醬或美乃滋,即成。

    把蛋卷切成幾份,上碟。可因個人喜好加上蕃茄醬或美乃滋,即成。

小撇步

用水牛芝士可做成拉絲口感,用普通芝士也一樣好吃!

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