A貨版 卡帮尼午糕

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香港近年大熱School food韓式食店,之前就曾拜訪過、食物上好壞參半,潮食店下我唯一欣賞便是這個食後偷師卡帮尼午糕,大家也不妨試試...

食材

韓式年糕 半包(約300g)
煙肉卡帮尼醬 半樽
適量
煙肉 1片切絲
韓式粉絲 少量(浸軟隔水)
香草碎 裝飾適量
  • 1 先將半包年糕浸於熱水入內
  • 2 將半樽卡幇尼醬倒入一大碗上,慢慢加入適量凍開水、使其略略變稀一點
  • 3 開爐下煙肉略煎,因加入調稀了之卡幇尼醬、再加入隔水年糕煮一會, 最後加上韓式粉絲煮多一會 、上枱時加上適量香草作裝飾,便大功告成。
  • 4 小記:韓式粉絲跟中國粉絲分別,除了前者分量較為粗身一點外、受水能力亦較中國粉絲強,不會煮成後變漿成一片、所以請不要改用中國粉絲
  • 5 而(煙肉卡帮尼醬)我便是用上這個牌子,開卦後請盡快食完免變及壞
  • 6 而韓式年糕我便選購上香港一田越巿之(韓式年糕)約價$HK20.,隨包裝內附有兩包韓式年糕酱、 經濟划算之餘,口感上亦是個人暫時試過最好的..
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2014/10/25 發表 1,792 瀏覽

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