鹹酥魩仔魚『家樂福廚神大賽』

一抹微雲
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描述

魩仔魚或小魚乾以麻油和蔥薑蒜辣椒炒到鹹香入味

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1大匙
1小匙
1大匙
1大匙
調味料
1/4小匙
1/4小匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 魩仔魚以漏篩洗淨瀝乾

    魩仔魚以漏篩洗淨瀝乾

  • 鍋熱不用放油,先以中小火將魩仔魚的水份炒乾後盛盤備用

    鍋熱不用放油,先以中小火將魩仔魚的水份炒乾後盛盤備用

  • 鍋熱放1大匙麻油,以中小火炒蔥薑蒜辣椒,將蔥薑蒜辣椒的水份炒乾且香味都出來了(火不能太大哦)

    鍋熱放1大匙麻油,以中小火炒蔥薑蒜辣椒,將蔥薑蒜辣椒的水份炒乾且香味都出來了(火不能太大哦)

  • 這時倒入魩仔魚一起小心拌炒,灑入【調味料】拌炒到魩仔魚乾乾香香的即可

    這時倒入魩仔魚一起小心拌炒,灑入【調味料】拌炒到魩仔魚乾乾香香的即可

小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

這道小菜最好全程都以中小火來炒,才會完全入味香酥可口

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