鹹酥魩仔魚『家樂福廚神大賽』
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1 準備食材 -
2 魩仔魚以漏篩洗淨瀝乾
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3 鍋熱不用放油，先以中小火將魩仔魚的水份炒乾後盛盤備用
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4 鍋熱放1大匙麻油，以中小火炒蔥薑蒜辣椒，將蔥薑蒜辣椒的水份炒乾且香味都出來了(火不能太大哦)
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5 這時倒入魩仔魚一起小心拌炒，灑入【調味料】拌炒到魩仔魚乾乾香香的即可
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小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
這道小菜最好全程都以中小火來炒，才會完全入味香酥可口
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