蔬菜鹹粥(電鍋版)
份量
3
人份
時間
90
分鐘
-
1準備食材。白米洗淨後泡水，泡20分鐘；紅蘿蔔、黑木耳切丁，貢丸切塊備用。 -
2泡完水後的白米，瀝乾後倒入高湯中(雞湯塊先放入開水中溶開)，再放入紅蘿蔔丁、黑木耳丁、玉米粒和貢丸塊，放入電鍋中，外鍋先加一杯水(量米杯)，開關跳起來後，悶個10分鐘，然後外鍋再倒入1杯水(加水時，請注意水蒸氣，小心燙傷)，按下開關。
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3開關再次跳起來後，再悶個10分鐘，接著倒入調味料(鹽、胡椒粉、番茄醬，攪拌均勻)，外鍋再倒入1杯水，按下開關，待開關再次跳起，再悶個10分鐘，即完成。(外鍋總共加了3杯水，分3次加入。)
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4端上桌前，灑上蔥花，即完成了。
小撇步
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