蔬菜鹹粥(電鍋版)

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用電鍋即可煮粥,食材全加入,快煮好時再加入調味料拌勻,即可上桌。

食材 (3 人份 90 分鐘

白米 量米杯半杯
雞湯塊 1個
開水 量米杯5杯量
貢丸 3顆
紅蘿蔔 20公克
黑木耳 40公克
玉米粒 40公克
蔥花 適量
調味料 ----
1/4小匙
胡椒粉 適量
番茄醬 1大匙
  • 1 準備食材。白米洗淨後泡水,泡20分鐘;紅蘿蔔、黑木耳切丁,貢丸切塊備用。
  • 2 泡完水後的白米,瀝乾後倒入高湯中(雞湯塊先放入開水中溶開),再放入紅蘿蔔丁、黑木耳丁、玉米粒和貢丸塊,放入電鍋中,外鍋先加一杯水(量米杯),開關跳起來後,悶個10分鐘,然後外鍋再倒入1杯水(加水時,請注意水蒸氣,小心燙傷),按下開關。
  • 3 開關再次跳起來後,再悶個10分鐘,接著倒入調味料(鹽、胡椒粉、番茄醬,攪拌均勻),外鍋再倒入1杯水,按下開關,待開關再次跳起,再悶個10分鐘,即完成。(外鍋總共加了3杯水,分3次加入。)
  • 4 端上桌前,灑上蔥花,即完成了。
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2014/10/24 發表 3.1 萬 瀏覽

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