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蔬菜鹹粥(電鍋版)

Name: 蔬菜鹹粥(電鍋版) by 安木白。Amber
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 白米 量米杯半杯; 雞湯塊 1個; 開水 量米杯5杯量; 貢丸 3顆; 紅蘿蔔 20公克; 黑木耳 40公克; 玉米粒 40公克; 蔥花 適量; 調味料 ----; 鹽 1/4小匙; 胡椒粉 適量; 番茄醬 1大匙

描述

用電鍋即可煮粥，食材全加入，快煮好時再加入調味料拌勻，即可上桌。

1,413 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

白米

量米杯半杯
雞湯塊

1個
開水

量米杯5杯量
貢丸

3顆
紅蘿蔔

20公克
黑木耳

40公克
玉米粒

40公克
蔥花

適量
調味料

----
鹽

1/4小匙
胡椒粉

適量
番茄醬

1大匙

步驟

準備食材。白米洗淨後泡水，泡20分鐘；紅蘿蔔、黑木耳切丁，貢丸切塊備用。
泡完水後的白米，瀝乾後倒入高湯中(雞湯塊先放入開水中溶開)，再放入紅蘿蔔丁、黑木耳丁、玉米粒和貢丸塊，放入電鍋中，外鍋先加一杯水(量米杯)，開關跳起來後，悶個10分鐘，然後外鍋再倒入1杯水(加水時，請注意水蒸氣，小心燙傷)，按下開關。
開關再次跳起來後，再悶個10分鐘，接著倒入調味料(鹽、胡椒粉、番茄醬，攪拌均勻)，外鍋再倒入1杯水，按下開關，待開關再次跳起，再悶個10分鐘，即完成。(外鍋總共加了3杯水，分3次加入。)
端上桌前，灑上蔥花，即完成了。