暖暖藥膳菇湯[電鍋]


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1 人跟著做 Thumb ad906e2010305212

簡易中藥組合而成的湯品,僅需電鍋燉煮即可完成,清爽且不油膩。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
肋排排骨
250g
杏鮑菇
2顆
鴻禧菇
半包
乾香菇
5~10朵
蔘片
4片
枸杞
2茶匙
紅棗
10顆
玉竹
一小撮
600c.c.
  • 1
    排骨川燙後與中藥材(枸杞除外)、水一起放入鍋中。 電鍋外鍋放半杯水後即開始燉煮
  • 2
    備料: 杏鮑菇切滾刀片、 鴻禧菇洗淨剝小塊、乾香菇泡軟
  • 3
    步驟一之電鍋跳起後再加入步驟二材料,外鍋再放一杯水燉煮。電鍋跳起後加入鹽調味,完成。
小撇步

1乾香菇需先以冷水泡軟
2中藥材建議先以清水沖洗過瀝乾
3燉煮鍋具以陶瓷為佳

2014/10/24 發表 1.5 萬 瀏覽
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