楓糖燕麥葡萄餅乾
描述
我家孩子向來喜愛有楓糖或葡萄乾這兩個食材的點心，所以媽媽的小心機總會把他們與其他健康的食材（像這道餅乾的燕麥跟米脆片）一起料理，這樣孩子們就能開心品嚐著所有的營養。這款餅乾的口感酥脆香氣更是迷人，讓原本飯前不愛吃甜食的小志先生，在下班後聞到餅乾誘人的香氣忍不住偷吃了好幾塊
份量
6
人份
食材
步驟
-
用mixer將大燕麥片打成細粉
-
無鹽奶油與砂糖黑糖用電動打蛋器打至出現絨毛狀，接著加入楓糖打勻
-
加入一顆蛋，再攪拌均勻
-
接著加入材料C和D，用刮刀拌勻後裝入塑膠袋中（若無米脆片可換成等量椰子絲）
-
用橄麵杖將麵團橄成約0.2-03公分的厚度，接著放入冷藏30分鐘
-
用剪刀把塑膠袋剪開後取出麵團，再將麵團放在鋪有烤盤紙的烤盤上
-
用餅乾模壓出餅乾，剩下的邊就可揉成適當的大小再壓扁
-
烤箱預熱170度後，將造型完畢的餅乾放入烤箱中烤20-25分鐘即可取出放涼。（要裝罐的話得等餅乾完全冷卻唷！）
小撇步
詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44089252
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen
