免烘培:花生醬燕麥餅乾

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非常健康又簡單的餅乾食譜,吃起來像energy bar。

食材 (4 人份 10 分鐘

燕麥片 3杯
1杯
杏仁 1/4杯
奶油 1/4杯
花生醬 5大匙
牛奶 1/2杯
  • 1 牛奶/糖/奶油放進鍋子裡用小火煮滾,小滾一分鐘以上。一定要滾一分鐘以上,不然餅乾會黏不起來。
  • 2 切碎的杏仁和燕麥片和花生醬先拌勻,然後倒進已經小滾一分鐘以上的牛奶鍋裡,快速攪拌均勻。
  • 3 用湯匙做出一個一個的餅乾大小,放在盤子上放涼,或是直接進冰箱。冷卻後就會凝固成餅乾了。
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小撇步

1.糖可以用紅糖風味更佳
2.牛奶可以用脫脂減少熱量
3.花生醬可以用杏仁醬取代

2014/10/23 發表 6,188 瀏覽

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花生醬要放才不會軟

2 年前