派對湯麵
"清淡高湯味" 和 "健康漂亮" 的韓風湯麵~
以前韓國人.. 生日,結婚等派對的時候必吃了這道菜.
因爲有慶祝,長壽的意思喔~!! ^_^
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食材
細麵
2把
牛絞肉
100g
韭菜
80g
胡蘿蔔
80g
雞蛋
1顆
泡菜
100g
海苔
適量
牛肉調味
醬油
1t
糖
1/2t
料理酒
1/2t
蒜泥
1/3t
芝麻油
1/3t
調味醬
醬油
2T
韓國辣椒粉
1/2T
芝麻
1T
糖
1/2T
蔥
1t
蒜泥
1/2t
鹽
1/3t
高湯
小魚乾
20g
昆布(10*5)
1片
洋蔥
1/2個
蘿蔔
100g
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1先把, 2L的水和高湯材料煮. 開水起用中小火煮20分鐘.
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2調味醬的材料拌勻，放冰箱熟成30分鐘.
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3牛肉調味的材料和牛肉拌一拌, 10分鐘後炒一炒.
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4胡蘿蔔細熱鍋中炒~~ 韭菜湯過後切~~ 泡菜取汁後切~~ 準備雞蛋細~~
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5煮好的麵條放碗中.
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6裝漂亮一點. 倒高湯後, 加 調味醬 吃~~
小撇步
1T=15ml=15cc
1t=5ml=5cc
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