醬炒茄蔥豆 『家樂福廚神大賽』

描述
這是一道端午(五日)節吉祥菜,經濟實惠的台灣傳統閩菜, 主要食材:茄子、蔥、長豆。
小時候吃這道菜前,阿嬤會說:吃茄才會ㄑㄧㄛ ㄉㄧㄛˊ(類似活躍的意思 ),吃蔥才會輕鬆,吃豆仔(長豆)活甲老老老。
阿嬤離開好幾年了,我用記憶留下傳統的好味道,把以前阿嬤用的鹽巴改成醬油,增加香氣。這道菜做法簡單,連傻瓜也能做出大廚的味道喔!
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
這是一道端午(五日)節吉祥菜,經濟實惠的台灣傳統閩菜, 主要食材:茄子、蔥、長豆。
小時候吃這道菜前,阿嬤會說:吃茄才會ㄑㄧㄛ ㄉㄧㄛˊ(類似活躍的意思 ),吃蔥才會輕鬆,吃豆仔(長豆)活甲老老老。
阿嬤離開好幾年了,我用記憶留下傳統的好味道,把以前阿嬤用的鹽巴改成醬油,增加香氣。這道菜做法簡單,連傻瓜也能做出大廚的味道喔!
一起做,上傳照片鼓勵作者
馬鈴薯 高麗菜 早餐 玉米濃湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 四季豆 雞胸肉 菠菜 瓜仔肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 鮭魚 雞湯 糖葫蘆 排骨 三杯雞 粽子 花椰菜 豆腐 茄子 打拋豬 蕃茄燉牛肉 金針菇 滷肉 麻婆豆腐 湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 地瓜 酸辣湯 糖醋排骨 南瓜 義大利麵 櫛瓜 炒麵 竹筍 湯麵 高麗菜飯 娃娃菜 番茄 馬鈴薯燉肉 餅乾 蒸蛋 番茄炒蛋 炒飯 台式泡菜 杏鮑菇 雞肉 家常菜