黑椒孜然脆薯條

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薯條是眾人都愛的美食,自家製還超簡易的說!! (微辣耶~)

烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1 個
海鹽 適量
鮮磨黑椒 適量
孜然粉 適量
橄欖油 適量
辣椒粉 適量
  • 1 馬鈴薯洗淨,去皮,切條放入清水盤,浸泡 5-10 分鐘,離水備用
  • 2 用袋/碟盛好馬鈴薯條,放入冰箱,冷藏約 15-30 分鐘
  • 3 烤箱預熱 200 度,烤盤用錫紙包好,放點橄欖油到烤盤錫紙上,抺勻
  • 4 將已冷藏好的馬鈴薯條,平均放上烤盤 (不要重叠), 盡可能每條留有空間
  • 5 馬鈴薯條上再撒上橄欖油,最好每一條馬鈴薯條都沾上,最後下調味料
  • 6 放烤盤中層,上下火烤至金黃 (約10-15 分鐘),取出將馬鈴薯條反轉,於反面再下調味料
  • 7 再放回烤箱,繼續烤至金黃 (約10 -15 分鐘),取出完成
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小撇步

* 不吃辣的, 辣椒粉可以不放
* 烤烘時間取決於馬鈴薯條切的粗幼

2014/10/17 發表 1,926 瀏覽

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