涼拌酸辣豬肉片by戀戀家
食材
火鍋豬肉片
1份(約200g)
洋蔥絲
1/4 個
小黃瓜絲
半條
紅辣椒絲
1根(去籽)
綠辣椒絲
1根(去籽)
米酒
2小匙
太白粉
1小匙
醬油
醬油
調味料
辣油
1大匙
醬油
1小匙
米醋
2大匙
糖
1小匙
白胡椒粉
1小匙
檸檬汁
1大匙
-
1 調味料調勻。(依喜愛調整酸辣度)，火鍋肉片加入米酒、太白粉、醬油拌勻醃10分鐘。 -
2 火鍋肉片放入滾水中快速川燙熟後取出放涼。
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3 將火鍋肉片、洋蔥絲、小黃瓜絲、紅辣椒絲、綠辣椒絲放入調理盆中，倒入調味料拌勻入味即完成。
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