藕泥肉餅


駱婉真
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蓮藕正當時 除了涼拌 煮湯 冰糖蓮藕 變不出其他花樣 煎個藕餅 可是便當主菜好選擇ㄛ

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
一節
一顆
少許
少許
少許
一塊
半碗
少許
少許
  • 1
    絞肉一盒 拌入鹽 糊椒 薑泥 麵包粉 蛋 太白粉 烹大師 香油
  • 2
    蓮藕用磨泥板磨成泥 加入絞肉中
  • 3
    全部材料拌勻 入冰箱中冰鎮十分鐘
  • 4
    備一平底鍋 將餡料做成小丸子狀 再壓扁入鍋中小火慢煎至兩面金黃
  • 5
    好吃的藕泥肉餅即完成
小撇步

不喜薑口感可以只擠入薑汁 一次可多做入冷凍 需要再退冰煎熟即可

2014/10/16 發表 2,441 瀏覽
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