駱婉真 9 食譜 6 粉絲 追蹤 藕泥肉餅 描述 蓮藕正當時 除了涼拌 煮湯 冰糖蓮藕 變不出其他花樣 煎個藕餅 可是便當主菜好選擇ㄛ #家常食材 #豬肉 126 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蓮藕 一節 絞肉(全聯售盒裝) 一盒 蛋 一顆 鹽 少許 胡椒 少許 烹大師 少許 薑 一塊 麵包粉 半碗 太白粉 少許 香油 少許 步驟 絞肉一盒 拌入鹽 糊椒 薑泥 麵包粉 蛋 太白粉 烹大師 香油 蓮藕用磨泥板磨成泥 加入絞肉中 全部材料拌勻 入冰箱中冰鎮十分鐘 備一平底鍋 將餡料做成小丸子狀 再壓扁入鍋中小火慢煎至兩面金黃 好吃的藕泥肉餅即完成 小撇步 不喜薑口感可以只擠入薑汁 一次可多做入冷凍 需要再退冰煎熟即可 3,453 瀏覽 2014/10/16 發表