健康味!紫薯吐司
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天然a尚好~浪漫的紫芋色喔!
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
高筋麵粉
250g
紫薯(蒸熟)
100g
砂糖
30g
塩
3g
速發酵母
3g
奶油
20g
牛奶
150g
高溶點乳酪丁
30g
-
1如上述
小撇步
105t行程
1.材料放入(奶油除外)按#30[15分鐘]
2.放奶油按#30(7)[7分鐘]
3.整鍋取出蓋溼布室溫發酵[50-60分鐘]
4.取出麵糰捲桿1次並翻面包餡
5.放回麵包機發酵至8分滿[60-90分鐘]
PS:"夏天不開機"
6.按#22烘烤[30-35分鐘]
7.完成取出脫模置涼