香腸蛋炒飯@美麗人妻Selina Wu

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炒飯是很好打發一餐的方式,沒有特定什麼食材不可,最簡單的搭配是蛋與蔥,若要澎派一點,就看冰箱裡的蔬菜或是肉類,挑選合適的再做變化。將各個食材的香氣炒到飯裡頭,口口都吃得到豐富的滋味。

食材

白飯 1碗
香腸 2條
2顆
蘑菇 10朵
2根
花椰菜 2小朵
調味料
適量
黑胡椒粉 適量
  • 1香腸水煮熟成後切片、蛋打散、蘑菇切片、蔥切珠、花椰菜洗淨備用。
  • 2取鍋將花椰菜燙熟撈起。
  • 3熱鍋放入蛋液炒散,放入蘑菇與香腸翻炒,再放入白飯續炒。
  • 4同鍋加入蔥珠續炒,斟酌以鹽及黑胡椒調味,放上作法2的花椰菜即可。
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2014/10/14 發表 2,174 瀏覽

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